Cette race spéciale de maïs a été appelée pour le bruit qu'elle produisait une fois qu’elle était chauffée dans une casserole ou une marmite.

On mélangeait les graines de ce maïs avec un peu d’eau, et on faisait cuire le tout jusqu'à ce que la pression de la vapeur ait fait faire cuire le grain à l'intérieur de sa cosse. Le maïs éclatait et donnait au grain une allure douce et agréable au goût. Le bruit que faisait le maïs en éclatant lui a donné ce nom de maïs bang. On pouvait accommoder cette spécialité avec du caramel. C’était du pop corn.

  • Type: Plante
  • Milieu:
  • Intelligence: Non
  • Origines:

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