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Chez Dexter était à la fois un restaurant et un lieu où glaner de précieuses infirmations grâce à son pittoresque patron, Jettster.
Type : Restaurant
Appartenance : Dexter Jettser
En effet il avait dans le passé parcouru toute la galaxie et avait pratiqué tous les métiers possibles et imaginables. Sur Coruscant, Dexter décida de repartir à zéro et créa avec ses économies son restaurant qui se situait dans une zone industrielle, Coco Town (l'un des pires quartiers). Dexter utilisait tout ce qui lui tombait sous les quatre mains, pour mettre au point ses plats, et le résultat était plutôt apprécié, à condition de ne pas se poser trop de questions sur la provenance des ingrédients… Méprisant avec personne et à l’aise avec toutes les espèces, il possédait donc une sérieuse expérience et des relations étendues, ainsi qu’un sens de l'observation aiguë et une mémoire prodigieuse. Il employait deux serveuses pour satisfaire les clients, la blonde Hermione Bagwa et la droide sur roue WA-7, en éternelle concurrence toutes les deux.
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